Seulement un ménage sur trois en état d’insécurité alimentaire fait appel à l’aide alimentaire d’urgence. - Caroline Adam, chercheuse au Département de nutrition
Une étude exhaustive étalée sur une décennie indique que l'accès entravé aux aliments traditionnels affaiblit la sécurité alimentaire des Premières Nations.
Votre assiette : une prise de position sociale, politique et économique. - Marianne Lefebvre, diplômée d'une maîtrise en nutrition de l’Université de Montréal.
Une nouvelle étude conseille de manger plus de viande rouge. Stéphanie Côté, nutrioniste et directrice d'Extenso, conseille de se méfier des études et de manger équilibré.
Geneviève Mailhot a été consultée par la direction de la santé publique dans le dossier de la famille Roy pour savoir s'il y avait une intoxication potentielle via l'alimentation.
