Collaboratif et durable
Comme la vulgarisation est au cœur du projet, il mobilisera également l’expertise d’une étudiante de maîtrise en communication. Elle conseillera l’équipe de nutritionnistes sur les façons de synthétiser et présenter l’information ainsi que sur les stratégies de communication et de diffusion de cette information. Le tout dans l’optique d’élaborer des outils digestes, au contenu fiable et adapté à la réalité des résidents de Sélection Retraite Rosemont.
Parallèlement, les étudiantes en nutrition pourront développer leurs compétences quant au maintien de l’autonomie et de la santé des personnes âgées par l’alimentation. Ce sera également l’occasion pour elles de profiter des savoirs et de la sagesse de ces retraités partenaires, puisque les contenus seront créés en collaboration avec eux.
Des membres du personnel enseignant et des étudiants et étudiantes d’autres programmes de l'UdeM comme l’ergothérapie et la kinésiologie devraient également travailler aux prochaines phases du projet.
En plus de comprendre une composante interdisciplinaire, le projet table sur la transmission de valeurs respectueuses de l’environnement. «Dans la résidence, nous avons aménagé un appartement dont la cuisine deviendra zéro déchet, nous allons proposer des ateliers de cuisine collective et les mets seront remis aux banques alimentaires de l’UdeM et dès l’automne l’alimentation locale deviendra le thème principal de nos messages», précise Anne-Marie Villeneuve.
