Deux professeurs de l’UdeM ont publié les premières lignes directrices canadiennes pour mieux dépister, prendre en charge et traiter le diabète associé à la fibrose kystique.

Une étude révèle le rôle joué par la supplémentation en oméga-3 dans le traitement de l’inflammation du tissu adipeux et la réduction du risque de maladies cardiométaboliques tel le diabète de type 2.

Les Services auxiliaires modifient leur offre de service dans le but de répondre aux besoins des usagers et de s’adapter aux réalités postpandémiques.

Cet été, le chercheur en chimie environnementale Sébastien Sauvé s’intéresse à la présence de PFAS, des produits chimiques nocifs pour la santé, dans notre panier d’épicerie.

Des acteurs de l’industrie agroalimentaire ont utilisé différentes stratégies d’influence pour manifester leur opposition lors de la révision du «Guide alimentaire canadien», de 2016 à 2019.

Une nouvelle étude montre que la réduction de la consommation de produits de la mer en raison de la crise climatique met en danger la santé des Premières Nations en Colombie-Britannique.

À l’occasion du Mois de la sensibilisation à la maladie d’Alzheimer, l’experte en nutrition, cognition et vieillissement Guylaine Ferland nous présente le «Guide alimentaire pour un cerveau en santé».

Vous en mangerez certainement aujourd’hui. Sous la forme de chocolats, de friandises gélifiées, de bonbons durs, de caramels, de sucettes colorées. Mais connaissez-vous réellement le sucre?

Deux diplômées en nutrition de l’UdeM ont effectué un séjour dans la communauté de Miawpukek, à Terre-Neuve-et-Labrador, pour cerner les problèmes de nutrition chez les jeunes de la communauté.

Un projet novateur en économie circulaire piloté par deux chercheuses québécoises reçoit 6,5 M$ du gouvernement du Canada et de nombreux partenaires.

Une serre-école a été installée sur le campus MIL en vue d’en faire un lieu d’éducation, d’expérimentation et d’engagement social.

Une étude démontre que les humains et les Néandertaliens ont moulu de la farine il y a 43 000 ans, soit plusieurs milliers d’années plus tôt que l’on pensait, ce qui en fait une découverte majeure.

Pour sauver notre système alimentaire malmené par les changements climatiques, la chute de la biodiversité et l’épuisement des sols, une transition socioécologique s’impose. Voici le mode d’emploi.

La cafétéria de l’UdeM propose désormais à sa clientèle un poisson ultralocal, élevé et pêché à Montréal.

Ils sont gros, ils sont fabriqués en France et ils vont aider l’Université de Montréal à s’attaquer aux déserts alimentaires sur ses campus: voici les frigos intelligents.