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La nutrition à l’épreuve de la science

17 articles

Entre idées reçues et données probantes, les recherches menées au Département de nutrition apportent un éclairage essentiel sur les liens entre alimentation et santé.

Les autrices appellent à l’abondance de couleurs et de variétés pour une assiette équilibrée.
La santé dans l’assiette
24 mars 2026
Selon François Dupont, briser la posture sédentaire est bénéfique pour la santé, mais il faut aussi s’intéresser à l’intensité de l’activité physique induite par les bureaux actifs.
Pédaler en étudiant… et boire plus sucré
24 mars 2026
Que mangent les personnes vivant dans les résidences privées pour aînés, et dans quelles conditions? C'est ce à quoi répondent Marie Marquis et Frédérick Lozeau Laplante dans leur livre "L'alimentation en RPA: défis, perspectives et avenir".
Alimentation en RPA: quand l'assiette devient un enjeu de santé, de dignité et de plaisir
4 mars 2026
L'avancée du FEAT-S repose entre autres sur son étendue d'analyse.
Un nouvel outil pour mesurer la santé de nos environnements alimentaires
15 janv. 2026
Les aliments ultratransformés sont des formulations industrielles contenant des ingrédients absents de la cuisine maison.
Les aliments ultratransformés: un défi sanitaire urgent
19 nov. 2025
Près d'un jeune sur deux est touché par l'insécurité alimentaire au Québec
27 oct. 2025
Panélistes (de gauche à droite): Benoit Arsenault, Marie-Eve Mathieu, Dre Amélie Gravel, Dre Géraldine Layani, Dr Remi Rabasa-Lhoret
L’obésité est-elle une maladie?
13 mai 2025
Urgent besoin de revoir les systèmes alimentaires
26 mars 2025
Bien manger pour mieux vieillir
24 mars 2025
Nutrition et cancer pédiatrique: comment parler aux adolescents?
24 mars 2025
Un premier guide clinique pour le diabète associé à la fibrose kystique
17 déc. 2024
Les oméga-3 pourraient aider à réduire l’inflammation et à prévenir le diabète de type 2
29 nov. 2024
Changements climatiques et alimentation: urgence d’agir pour la santé cardiovasculaire
29 févr. 2024
Le Guide alimentaire pour un cerveau en santé se distingue par l’importance qu’il accorde aux aliments suivants: les petits fruits, les noix de Grenoble et les poissons gras, les légumes crucifères et verts feuillus.
Un régime alimentaire sain pour éloigner la maladie d’Alzheimer
25 janv. 2024
Tout ce que vous ne savez pas sur le sucre
30 oct. 2023
Joan Laur, professeure associée au Département de sciences biologiques, dans sa serre expérimentale au Jardin botanique de Montréal.
Réduire l’empreinte carbone en agroalimentaire grâce à la génomique
6 sept. 2023
Les ingrédients d’une transition alimentaire réussie
7 juin 2023

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